A rókagomba tavaszi gomba, amely a hó olvadása után jelenik meg. Az erdőben az erdő szélén, tisztásokon, tűzhelyeken gyűjtik. A rókagomba otthoni termesztése biztosítja ezeknek a gombáknak a stabil betakarítását. Ehhez micéliumot vásárolnak, vagy a termőtesteket összegyűjtik az erdőben. Ezután olyan mikroklíma jön létre, amely a lehető legközelebb áll a természeteshez.
Tudsz burgonyát termeszteni
A vargánya ehető gomba, amely mérsékelt éghajlaton nő. Tavasszal fordulnak elő, áprilistól május végéig. Oroszországban június közepéig gyűjtik, néha még ősszel is van második betakarítás.
A vargánya jellegzetessége a kalap szokatlan felépítése, amelyet megnyúlt sejtréteg borít. Alakja tojásdad vagy kúp alakú. A válaszfalak kifejezett barna színűek, fokozatosan sötétednek. A kalap magassága legfeljebb 7 cm, átmérője eléri a 8 cm-t. A szár hengeres, üreges és nem hosszabb, mint 9 cm.
A természetben a vargánya a termékeny talajt és a napos helyeket kedveli. Gyakran lombhullató erdőkben nőnek, ahol a nyír, fűz, éger, tölgy és kőris dominál. Néha ezek a gombák a kertekben, virágágyásokban, parkokban és pázsiton is megtalálhatók.
Hogy néz ki a nyírgomba a nyaralókon, és erről a fajtáról további érdekességeket láthat a videóban:
A nyírgomba otthoni körülmények között termeszthető. A gombatermés megszerzéséhez számos feltétel megteremtése fontos:
- Mészben és szerves anyagokban gazdag szubsztrátum jelenléte;
- magas páratartalom;
- penumbra;
- preparált micéliumot.
A nyírgombát gyors érése és jó íze miatt értékelik. Sok országban ezt a fajt igazi csemegeként értékelik. A gombák minimális hőkezelést igényelnek. Szárítva vagy fagyasztva tárolják. Hazai körülmények között ökológiailag tiszta, használatra kész terméket kapunk.
Technológiák morzsa termesztéséhez
Többféle technológia létezik a morzsa termesztésére. Ezek a módszerek lehetővé teszik a rendszeres és magas hozamú, ipari méretekben történő termesztést. Mindegyik módszernek megvannak a maga finomságai és előnyei.
Amerikai technológia
Amerikában a morel a helyi gombatermesztés szimbóluma. Képe számos gombatermesztéssel foglalkozó szervezet emblémáit díszíti. A gombatermesztők számára a morel az egyik legértékesebb gomba. A fő termést Oregonban gyűjtik, ahol speciális ágyakat helyeznek el.
Megfigyelték, hogy a morzsák gyakran megjelennek olyan helyeken, ahol erdőtüzek történtek. Az amerikai technológia szerint az otthoni termesztéshez kell egy hely a tábortűznek vagy a fahamunak. A gombaszálakat az előkészített aljzatba ültetjük. Ez tőzeg, gipsz és hamu keverésével készül.
1 négyzetméteres ágyhoz 500 gramm apróra vágott kalap szükséges. Kész micélium használata megengedett. A gombás masszát az ágyásokra helyezzük, a szubsztrátumot a tetejére visszük, és meleg vízzel bőven öntözzük. A szezon során rendszeresen nedvesítik, hogy megakadályozzák a talaj kiszáradását.
Fontos! A gomba micélium termőperiódusa 3-5 évig tart. Ez az időszak meghosszabbítható Epin vagy más növekedésserkentő hozzáadásával.
Az USA-ban szabadalmaztattak egy rókagomba termesztési technológiát. A micéliumot zárt térbe ültetjük. A munka a gombatermesztéshez hasonló módon zajlik.
Algoritmus rókagomba ültetéséhez otthoni körülmények között:
- Készítsen elő pincét vagy tárolóhelyiséget: tisztítsa meg a szennyeződéstől, betonozza be a padlót, tömítse be a lyukakat és repedéseket, kezelje fertőtlenítőszerrel a felületeket. Ügyeljen a szellőzésre.
- Háztartási körülmények között körülbelül +16 °C hőmérséklet és 70% páratartalom marad fenn.
- Az aljzat előállításához keverje össze a tőzeget, a trágyát és a fahamut. A keveréket dobozokba vagy zacskókba töltjük.
- Az aljzatba micéliumot helyeznek, amelyet meleg vízzel bőségesen megöntöznek.
- 2 hét múlva talajt, tőzeget és mészkövet helyeznek a gomba micéliumára. A hőmérsékletet +14 ° C-ra csökkentik, és várják az első palántákat.
Francia technológia
Franciaországban a rókagomba gyakoribbnak bizonyult az almaültetvényekben. Ezért termesztésükkor speciális szubsztrátumot készítenek. Hozzáadjuk az almamaradványokat, például a héját, héját és így tovább. Ez a készítmény elősegíti a termőtestek aktív növekedését.
A gombatermesztés külön ágyáson történik. Száraz, árnyékos helyet választunk, amely tavasszal nem kerül víz alá. Jó, ha a közelben begónia vagy phlox nő. Napos területen egy vászon lombkorona kerül felállításra, amely megvédi az ágyakat a közvetlen napfénytől.
Útmutató a rókagomba francia technológiával történő termesztéséhez:
- Megtörténik a padló ellenőrzése a kiválasztott területen.
- A keletkező lyukba tőzegből, fahamuból és gipszből 10:5:1 arányban készült aljzatot helyezünk. Ezen kívül a maradék almát is hozzáadjuk.
- Ültetésük előtt a talajt bőségesen öntözzük. Az alját felülről meghintik micéliummal.
- Az ágyásokat 5 cm vastag termékeny talajjal szórjuk meg.
Német technológia
A német technológia kínálja a gombatermesztés legegyszerűbb módját. Először otthon készítse elő a micéliumot: vágja fel a rókagomba kupakját, és vágja fel. A kapott darabokat egy vödör vízbe tesszük, és hozzáadunk 1 teáskanál sót és 1 evőkanál cukrot. Ez a készítmény serkenti a spórák csírázását. A masszát időnként megkeverve 4 órán át állni hagyjuk.
Ezután a tartály tartalmát felosztjuk, és hűvös helyen, 10-15 °C-on tároljuk. Az ültetési munka 2 nap múlva kezdődik. A micéliumot a talajba helyezik a fák gyökerei alá, és egy talajréteggel borítják. Az ültetési helyet a rókagomba áztatásából visszamaradt vízzel öntözzük. Az első gombák 2-3 hét múlva jelennek meg.
Tipp! A legjobb vargányát német technológiával az almáskertben termesztik a legjobban.
Hogyan neveljünk vargányát otthon
Az otthoni vargányatermesztés egyszerű és lenyűgöző folyamat. A gomba micéliumot dobozokba ültetik, amelyeket az ablakpárkányon tartanak. A legjobb eredményt szabadföldi termesztéssel érjük el.
Hogyan neveljünk rókagombát otthon az ablakpárkányon
Otthoni gombatermesztéshez ablakpárkány vagy erkély alkalmas. Az ablakoknak nyugatra vagy északra kell nézniük. A gomba micélium nem növekszik közvetlen napsugárzás hatására. A micéliumot üvegekbe, edényekbe vagy dobozokba helyezzük.
Útmutató a rókagomba ablakpárkányon történő termesztéséhez:
- A tartályok félig tőzegből, gipszből és fahamuból készült aljzattal vannak megtöltve.
- Ezután kereskedelmi micéliumot vagy zúzott kalapot helyeznek a tetejére.
- Fent felhalmozódik a lombos erdő földje.
- A talajt bőségesen öntözzük meleg vízzel.
A gombatermesztést két hétig öntözéssel tartják fenn. Kerülni kell a napsugarakat, és a talaj nem száradhat ki. Ha minden feltétel teljesül, a palánták két héten belül kikelnek.
Hogyan neveljünk vargányát a telken
A vargánya termesztésére bármilyen alkalmas módszer választható. A munkálatok áprilistól augusztusig tartanak. Először elkészítik a gomba micéliumát: a kalapokat összetörik és vízbe áztatják, hogy a spórák kiszabaduljanak. Kereskedelmi micélium használata esetén a fogyasztás 10 g/1 m².
A választott technológiától függetlenül a következő algoritmust követjük a vargánya termesztésénél:
- Micélium vásárlása vagy beszerzése.
- Ha szükséges, keverje össze az ágyások aljzatát.
- A micélium ültetése a földbe.
- Kitartó öntözés.
- Lombhullató erdők száraz leveleivel borított téli takaró.
- Takarás eltávolítása tavasszal, öntözés, ha nincs csapadék.
- A gomba micéliumának megtermékenyítése termés után.
Figyelem! Kedvező mikroklíma mellett 1 m²-en akár 5 kg vargánya is betakarítható.
Tippek és ajánlások
Ha otthoni morzsát szeretne termeszteni, kövesse az alábbi ajánlásokat:
- Használjon tőzeget, nyír- vagy tölgylisztet, fahamut és gipszet tartalmazó aljzatot;
- Ne adjon friss trágyát vagy más szerves anyagot a talajhoz;
- A gombát a növekedés során rendszeresen öntözzük, hogy megakadályozzuk a talaj kiszáradását;
- Nem szabad beltérben klórozott vizet használni. A legjobb olvasztott vagy esővizet használni;
- Szárazság idején a vízfogyasztás 15-20 l-re nő 1 m²-enként;
- Takarja be az ágyásokat száraz levelekkel és ágakkal;
- Télen takarja le az ültetési helyet levelekkel vagy szalmával;
- Évente legfeljebb 1 l hamut kell hozzáadni 1 m² ültetvényenként.
Házi körülmények között melegben és magas páratartalomban a morzsák aktívan fejlődnek. Az első betakarítást már a következő évben a micélium beoltása után gyűjtik. Az ásványi műtrágyák nem alkalmasak műtrágyázásra. A legjobb összetétel a fahamu, amelyet öntözés előtt adnak a vízhez. Ezenkívül a micéliumot friss almalével megtermékenyítik.
Érettségi
Az otthoni vargányatermesztés segít a rendszeres gombatermesztésben. Először válasszon egy megfelelő helyet – ablakpárkányt vagy kertet. Ezután vásároljon micéliumot és szubsztrátot.
