Lišky sú jarné huby, ktoré sa objavujú po roztopení snehu. V lese sa zbierajú na okrajoch lesa, čistinách, ohniskách. Pestovanie líšok doma zabezpečuje stabilnú úrodu týchto húb. Na to sa kupuje mycélium alebo sa zbierajú plodnice v lese. Potom sa vytvorí mikroklíma, ktorá je čo najbližšie k prirodzenému.
Môžete pestovať ceps
Porcini huby sú jedlé huby, ktoré rastú v miernom podnebí. Vyskytujú sa na jar, od apríla do konca mája. V Rusku sa zbierajú do polovice júna, niekedy je druhý zber aj na jeseň.
Charakteristickým znakom húb ošípaných je nezvyčajná štruktúra klobúka, ktorý je pokrytý vrstvou pretiahnutých buniek. Jeho tvar je vajcovitý alebo kužeľovitý. Priečky majú výraznú hnedú farbu, postupne tmavnúce. Výška klobúka je do 7 cm, v priemere dosahuje 8 cm. Stonka je valcovitá, dutá a nie dlhšia ako 9 cm.
V prírode majú hríby radšej úrodnú pôdu a slnečné polohy. Často rastú v listnatých lesoch, kde prevláda breza, vŕba, jelša, dub a jaseň. Niekedy sa tieto huby nachádzajú aj v záhradách, kvetinových záhonoch, parkoch a trávnikoch.
Ako vyzerá hríb breza na letných chatách a ďalšie zaujímavé informácie o tejto odrode nájdete vo videu:
Brezové huby sú vhodné na pestovanie v domácich podmienkach. Aby ste dosiahli úrodu húb, je dôležité vytvoriť niekoľko podmienok:
- Prítomnosť substrátu bohatého na vápno a organické látky;
- vysoká vlhkosť;
- penumbra;
- pripravené mycélium.
Brezové huby sú cenené pre rýchle dozrievanie a dobrú chuť. V mnohých krajinách je tento druh cenený ako skutočná pochúťka. Huby vyžadujú minimálne tepelné spracovanie. Skladujú sa sušené alebo mrazené. V domácich podmienkach sa získa ekologicky čistý produkt pripravený na použitie.
Technológie na pestovanie smržov
Existuje niekoľko technológií na pestovanie smržov. Tieto metódy umožňujú pravidelné a vysoko výnosné pestovanie v priemyselnom meradle. Každá metóda má svoje vlastné jemnosti a výhody.
Americká technológia
V Amerike je smrž symbolom pre miestne pestovanie húb. Jej obraz zdobí emblémy mnohých organizácií zaoberajúcich sa pestovaním húb. Pre hubárov je smrž považovaný za jednu z najcennejších húb. Hlavná plodina sa zhromažďuje v Oregone, kde sú rozmiestnené špeciálne lôžka.
Bolo pozorované, že na miestach, kde došlo k lesným požiarom, sa často objavujú smrže. Podľa americkej technológie si pestovanie doma vyžaduje miesto na táborák alebo drevený popol. Hubové nite sa vysádzajú do pripraveného substrátu. Vyrába sa zmiešaním rašeliny, sadry a popola.
Na 1 meter štvorcový postelí je potrebných 500 gramov sekaných klobúkov. Použitie hotového mycélia je povolené. Hubová hmota sa položí na lôžka, substrát sa nanesie na vrch a hojne sa zaleje teplou vodou. Počas celej sezóny sa pravidelne pridáva vlhkosť, aby sa zabránilo vysychaniu pôdy.
Dôležité! Obdobie plodenia hubového mycélia trvá 3-5 rokov. Toto obdobie možno predĺžiť pridaním Epinu alebo iného rastového stimulátora.
V USA bola patentovaná technológia pestovania líšok. Mycélium je vysadené v uzavretom priestore. Práca prebieha podobne ako pri pestovaní húb.
Algoritmus na pestovanie líšok v domácich podmienkach:
- Pripravte pivnicu alebo sklad: očistite ju od nečistôt, vybetónujte podlahu, upchajte diery a praskliny, povrchy ošetrite antiseptikom. Nezabudnite zabezpečiť vetranie.
- V domácich podmienkach sa udržiava teplota okolo +16 °C a vlhkosť 70 %.
- Na získanie substrátu zmiešajte rašelinu, hnoj a drevený popol. Zmes sa plní do krabičiek alebo vrecúšok.
- Mycélium sa položí do substrátu, ktorý sa výdatne zaleje teplou vodou.
- Po 2 týždňoch sa na hubové mycélium umiestni pôda, rašelina a vápenec. Teplota sa zníži na +14 ° C a čaká sa na prvé sadenice.
Francúzska technológia
Vo Francúzsku sa zistilo, že líšky sú bežnejšie v jabloňových sadoch. Preto sa pri ich pestovaní pripravuje špeciálny substrát. Pridajú sa všetky zvyšky jabĺk, ako je šupka, šupky a podobne. Toto zloženie podporuje aktívny rast plodníc.
Pestovanie húb prebieha na samostatnom záhone. Vyberá sa suché, tienisté miesto, ktoré na jar nebude zaplavené. Je dobré, ak v blízkosti rastú begónie alebo phlox. Pre slnečnú oblasť je postavený plátenný baldachýn, ktorý ochráni postele pred priamym slnečným žiarením.
Návod na pestovanie líšok francúzskou technológiou:
- Podlaha sa kontroluje na vybranej ploche.
- Do vzniknutého otvoru sa vloží substrát z rašeliny, dreveného popola a sadry v pomere 10:5:1. Okrem toho sa pridávajú zvyšky jabĺk.
- Pred ich vysadením sa pôda výdatne zaleje. Zhora posypú dno mycéliom.
- Záhony sú posypané úrodnou pôdou s hrúbkou 5 cm.
Nemecká technológia
Nemecká technológia ponúka najjednoduchší spôsob pestovania húb. Najprv si doma pripravte mycélium: nasekajte čiapočku líšok a nakrájajte na kúsky. Získané kúsky sa vložia do vedra s vodou a pridá sa 1 lyžička soli a 1 lyžica cukru. Toto zloženie stimuluje klíčenie spór. Hmota sa nechá 4 hodiny odstáť za občasného miešania.
Potom sa obsah nádoby rozdelí a uchováva na chladnom mieste pri teplote 10 – 15 °C. Výsadbové práce začínajú po 2 dňoch. Mycélium je umiestnené v pôde pod koreňmi stromov a pokryté vrstvou pôdy. Miesto výsadby sa polieva vodou, ktorá zostala po namáčaní líšok. Prvé huby sa objavia po 2-3 týždňoch.
Tip! Najlepšie hríby sa najlepšie pestujú v jablkovom sade pomocou nemeckej technológie.
Ako pestovať hríb doma
Pestovanie hríbov doma je jednoduchý a fascinujúci proces. Hubové mycélium je vysadené v škatuliach, ktoré sú uložené na parapete. Najlepšie výsledky sa dosahujú pri pestovaní vonku.
Ako pestovať líšky doma na parapete
Na pestovanie húb doma je vhodný parapet alebo balkón. Okná by mali smerovať na západ alebo sever. Hubové mycélium nerastie pod priamymi lúčmi slnka. Mycélium je umiestnené v pohároch, kvetináčoch alebo škatuliach.
Návod na pestovanie líšok na parapete:
- Nádoby sú do polovice naplnené substrátom z rašeliny, sadry a dreveného popola.
- Potom sa na vrch dáva komerčné mycélium alebo rozdrvené klobúky.
- Zem z listnatého lesa je nahromadená hore.
- Pôda sa výdatne polieva teplou vodou.
Pestovanie húb sa udržiava zavlažovaním počas dvoch týždňov. Treba sa vyhýbať slnečným lúčom a pôda by nemala vysychať. Ak sú splnené všetky podmienky, sadenice vzídu do dvoch týždňov.
Ako pestovať hríb na pozemku
Na pestovanie ošípaných možno zvoliť akúkoľvek vhodnú metódu. Práce budú prebiehať od apríla do augusta. Najprv sa pripraví hubové mycélium: čiapky sa rozdrvia a namočia do vody, aby sa uvoľnili spóry. Ak sa použije komerčné mycélium, spotreba je 10 g na 1 m².
Bez ohľadu na zvolenú technológiu sa pri pestovaní hríbov ošípaných postupuje podľa nasledujúceho algoritmu:
- Nákup alebo obstarávanie mycélia.
- Substrát na záhony podľa potreby premiešame.
- Zasadenie mycélia do zeme.
- Vytrvalá zálievka.
- Zimná pokrývka suchým lístím z listnatých lesov.
- Odstránenie krytu na jar, polievanie, keď nie sú žiadne zrážky.
- Hnojenie mycélia húb po plodení.
Pozor! Pri priaznivých mikroklimatických podmienkach je možné zozbierať až 5 kg hríbov na 1 m².
Tipy a odporúčania
Ak chcete pestovať smrže doma, mali by ste dodržiavať nasledujúce odporúčania:
- Použite substrát obsahujúci rašelinovú, brezovú alebo dubovú múku, drevený popol a sadru;
- Nepridávajte do pôdy čerstvý hnoj alebo inú organickú hmotu;
- Počas rastu huby pravidelne polievajte, aby ste zabránili vysychaniu pôdy;
- Chlórovaná voda by sa nemala používať v interiéri. Najlepšie je použiť roztavenú alebo dažďovú vodu;
- Počas sucha sa spotreba vody zvyšuje na 15-20 l na 1 m²;
- Mulčujte záhony suchým lístím a konármi;
- Miesto výsadby v zime zakryte vrstvou lístia alebo slamy;
- Ročne by ste mali pridať až 1 l popola na 1 m² výsadby.
V domácich podmienkach sa smrže aktívne rozvíjajú v horúčave a vysokej vlhkosti. Prvý zber sa zberá už nasledujúci rok po naočkovaní mycélia. Minerálne hnojivá nie sú vhodné na hnojenie. Najlepším zložením je drevený popol, ktorý sa pridáva do vody pred zalievaním. Okrem toho sa mycélium oplodňuje čerstvou jablkovou šťavou.
Promócie
Pestovanie hríbov doma vám pomôže nazbierať pravidelné úrody húb. Najprv si vyberte vhodné miesto – parapet alebo záhradu. Potom kúpte mycélium a substrát.
